A cura della Dott.ssa Valentina Chiozzi - https://www.studiospeciani.it/staff/valentina-chiozzi/ “Un succo di frutta vale come una porzione di frutta?” È una domanda che molti genitori si pongono quando preparano la merenda o riempiono il carrello della spesa. In fondo, se sull’etichetta leggiamo “100% frutta”, viene spontaneo pensare che il succo sia equivalente al frutto da cui deriva. In realtà non è così. Questo non significa che i succhi di frutta siano alimenti “cattivi”, ma...