Ricetta di Carnevale: tortelli di mele al profumo di arancio.

 

Questo mese dedico a tutte le mamme e i loro bimbi una gustosissima

ricetta di carnevale sana e nutriente.
L'ingrediente segreto è la farina! Ho usato Integralbianco, una farina
ricca di fibre solubili adatta a tutta la famiglia e a chi ha problemi di
glicemia.

Tortelli di mele al profumo di arancio.
400gr mele
2 arance bio
400gr farina Integralbianco
2 uova
1 cucchiaino cremor tartaro
Zucchero a velo per guarnire

Tritare la scorza di arance aggiungere le mele e tritare fine aggiungere
farina , uovo cremor tartaro e mescolare.
In una pentola adatta alla frittura scaldare l'olio , con un cucchiaio
formare i tortelli e cuocere fino a doratura. Scolare le frittelle
asciugarle bene e spilverizzare con lo zucchero a velo frullato con un po'
di scorza d'arancia.


Buona Merenda!

 

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