IN CUCINA CON ARLA

Si sa le verdure non sono una cosa facilissima da far digerire ai bambini, bisogna sempre essere creativi e sperare che piaccia:) Io mi sento fortunata sotto questo aspetto, ho tre bimbi che hanno sempre mangiato tutto e tra i tre il secondo nano ha una passione per la cucina, fosse per lui dovrei fare torte, biscotti e prelibatezze di ogni genere ogni sera, ma non avendo tempo siamo giunti a un compromesso: cuciniamo insieme una volta a settimana.

Funziona sempre così: si arriva a casa, si apre il frigo e in base a quello che troviamo ci inventiamo un piatto:)

Ieri sera abbiamo trovato: verdure (zucchine, carote, patate) e dell'ottimo formaggio fresco spalmabile Arla. E' nato così il nostro:

TORTINO VERDURE E FORMAGGIO. Vi riporto la nostra ricetta e devo dire è stata un successone in casa Sassu:)

INGREDIENTI PER 5 PERSONE ( 2 ADULTI E 3 BAMBINI)

3 ZUCCHINE

3 CAROTE

3 PATATE

2 UOVA

1 CONFEZIONE DI FORMAGGIO SPALMABILE ARLA

FORMAGGIO GRATTUGIATO

PAN GRATTATO

SALE E PEPE QUANTO BASTA

ANDIAMO AI FORNELLI:

Abbiamo pulito, lavato tagliato le verdure a cubetti. In una padella antiaderente abbiamo messo un filo d'olio e abbiamo fatto saltare le verdure aggiustandole di sale.

Abbiamo trasferito le verdure in una ciotola, aggiunto le uova, il formaggio spalmabile Arla, una manciata di formaggio grattugiato e pepe. Mattia ha unito tutto il composto e abbiamo trasferito il tutto nella teglia (muffin) precedentemente imburrata.

una spolverata di pan grattato e poi tutto in forno preriscaldato per 25 minuti.

Giudicate voi dalla gallery, peccato che non siamo riusciti a farvi sentire il profumino che aleggiava per la casa:)