Ricetta di Carnevale: tortelli di mele al profumo di arancio.

Questo mese dedico a tutte le mamme e i loro bimbi una gustosissima ricetta di carnevale sana e nutriente. L'ingrediente segreto è la farina! Ho usato Integralbianco, una farina ricca di fibre solubili adatta a tutta la famiglia e a chi ha problemi di glicemia. Tortelli di mele al profumo di arancio. 400gr mele 2 arance bio 400gr farina Integralbianco 2 uova 1 cucchiaino cremor tartaro Zucchero a velo per guarnire Tritare la scorza di arance aggiungere le mele e tritare fine aggiungere farina , uovo cremor tartaro e mescolare. In una pentola adatta alla frittura scaldare l'olio , con un cucchiaio formare i tortelli e cuocere fino a doratura. Scolare le frittelle asciugarle bene e spilverizzare con lo zucchero a velo frullato con un po' di scorza d'arancia.