POLPETTONE DI MIGLIO - FAGIOLI

Una cenetta incredibile, gustosa e nutriente!


INGREDIENTI:


– 200 gr. miglio cotto – 200 gr. fagioli cotti – 100 gr. patata cotta – 2 cucchiai di ketchup – sale – olio d’oliva – 1 spicchio d’aglio – spezie miste mediterranee



PROCEDIMENTO:


In un frullatore metti tutti gli ingredienti e frulla per qualche attimo. Attenzione: non ridurre in purea!

Con le mani forma il polpettone e mettilo in una pirofila precedentemente oleata.

Spalma del ketchup sulla superficie e distribuisci altre spezie e del sale.

Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per circa 25 min.

Servi con un contorno di verdurina o nei panini.



FONTE: Cavoli a merenda