Pollo al Curry con mandorle e latte di cocco

PORZIONE PER: 4 PERSONE

DIFFICOLTÀ: FACILE

COSTO: MEDIO

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI

TEMPO DI COTTURA: 20 MINUTI

QUALI INGREDIENTI ACQUISTARE?

500 GR. FETTINE DI PETTO DI POLLO CURRY BANGKOK @JAMES1599 Q.B. 30 GR. MANDORLE SGUSCIATE 20 GR. BURRO PREZZEMOLO FRESCO 1 PATATA PICCOLA

COME PROCEDIAMO PER LA REALIZZAZIONE?

Sbucciare la patata piccola e tagliarla a fettine. Mettere una noce di burro in padella e far dorare le patata. Tagliare le fettine di pollo a cubetti, aggiungere curry, sale, pepe e il latte di cocco. Cuocere per 20 minuti, unire le mandorle e servire in tavola.

UN IDEALE ABBINAMENTO

Io ci abbino oggi una stupenda ICHNUSA NON FILTRATA Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato; una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale.

Articolo tratto da MINDFOODMAN di Lorenzo Natolino

Sito: https://mindfoodman.it/