TEENS IN CUCINA CON OLIVIAQUANTOBASTA PER ESSERE INDIPENDENTI
Dopo aver scoperto che i figli di un gruppo di amici avevano lasciato sul balcone della casa in montagna quattro chili di olive giganti, il frigorifero intasato da due pacchi da esercito di tortellini sottocosto e altrettanti pacchi di non meglio specificato formaggio grattugiato, ho pensato di dedicarmi alla cucina per i teenagers.
Come? Con un corso specifico per i ragazzini nati tra il 2004 e il 2000!
Teens in cucina con OliviaQuantoBasta – il corso per teenagers che vogliono essere indipendenti – sarà ospitato in una bellissima scuola di cucina milanese, un posto che amo molto: Cavoli a Merenda.
Il corso è dedicato ai ragazzi che desiderano cominciare a gestire autonomamente la cucina quando hanno l’occasione di stare da soli a casa, durante le prime sere con gli amici, i weekend senza genitori tra i piedi e le prime vacanze da soli.
Durante le lezioni non impareranno solo a preparare alcuni cibi accattivanti ma svilupperanno delle competenze generali, fondamentali per gestire la cucina in maniera divertente ma anche sicura, sana e responsabile. Ad esempio capiremo insieme come fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola e ci appassioneremo alle misteriose proprietà degli ingredienti.
Si può scegliere di frequentare tutti i moduli proposti o anche solo una lezione singola.
Utilizzeremo solo ingredienti di qualità certificata e durante il corso tutti i ragazzi cucineranno personalmente a turno. Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!
ORARI
dalle 16.00 alle 19 circa. Appena arrivati gusteremo un simpatico spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeremo insieme quello che avremo cucinato.
PIANO DIDATTICO E COSTI
Prima lezione: Preparo il brunch del weekend
6 marzo – 11 aprile
Uova strapazzate e avocado
Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
Muffin salato al pesto e pinoli
Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
Cinnamon Rolls veloci
Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.
60 €
Seconda lezione: So cuocere più di un uovo
14 marzo – 14 aprile
So fare una Carbonara
So bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
So cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
So montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto
Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.
60 €
Terza lezione: La mia prima cena elegante
20 marzo – 16 aprile
Fagottino di risotto e prosciutto crudo
Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi
Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!
60 €
Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano
26 marzo – 11 maggio
Crema Armena – budino di latte senza uova
Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
Cookies from USA
Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®
Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene
60 €
Il costo dell’intero corso di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.
Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.
DOVE
Cavoli a Merenda – Corso Magenta 66, Milano –
Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu oppure mob +393351916449
Tratto da: OliviaQuantoBasta e in collaborazione con Cavoli a merenda
(Articolo di: Olivia Chierighini)
